Wczoraj kupiłam piękne, dojrzałe brazylijskie mango. Zmiksowałam je z jogurtem oraz innymi dodatkami i powstały loooody, smakowite, kremowe lody! Gorąco polecam na weekend, bo temperatura ponoć ma dać nam w kość.
SCROLL DOWN FOR ENGLISH
Składniki:
2 dojrzałe mango
1,5 szklanki jogurtu greckiego
1 łyżka soku z limonki
1 łyżka miodu lub fruktozy
1/8 łyżeczki kardamonu
Mango obrać, pokroić na kawałki i włożyć do miksera. Dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Miksturę bardzo mocno schłodzić i później wyrobić lody według instrukcji producenta maszyny do lodów. Przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki.
Jeśli nie posiadacie maszyny do lodów - schłodzoną mieszankę przelać do pojemnika i włożyć do zamrażarki. Przez pierwsze 3 godziny zamrażania lody należy co ok. 30 minut miksować, aby nie powstały w nich kryształki lodu i były bardziej puszyste.
English version
Mango Frozen Yogurt
I bought beautiful, ripe brazilian mangos yesterday. I mixed them with yogurt and other ingredients and I made an ice cream, delicious, creamy ice cream! I highly recommend for hot summer weekends.
Ingredients:
2 ripe mangos
1,5 cups plain Greek yogurt (or coconut flavor Greek yogurt)
1 tbs lime juice
1 tbs honey or fructose
1/8 tsp ground cardamon
Peel the mangos and cut them in cubes. Put them in a blender, add other ingredients and mix until you get a smooth mixture. Chill the mixture, then freeze in an ice cream maker.
If you don't have an ice cream maker - transfer the ice creammixture to a container, put into a freezer and for the first 3 hours of freezeng mix them every 30 minutesto avoid formation of ice crystals.
